27.3.2024 15.18, Rubrika: Rybářství a rybníkářství
Jihočeští rybáři ceny kaprů po velikonočních výlovech na jihu Čech neměnili
Velké rybářské podniky na jihu Čech v těchto dnech prodávají velikonoční kapry. Jejich ceny jsou stejné jako loni, pohybují se od 95 do 119 korun za kilogram. Teplé počasí umožnilo lov už na začátku března a skončí v dubnu.
Kromě tržních ryb na Velikonoce ale loví hlavně mladé ryby pro další chov na hlavní, podzimní sezonu. Vyplývá to z aktuálních vyjádření firem na dotaz ČTK. Po výlovech na konci dubna některá rybářství zhodnotí sezonu a budou sčítat škody, které jim způsobili kormoráni a vydry.
Letošní teplé počasí umožnilo dřívější výlovy, než je obvyklé. Rybářství Třeboň začalo s výlovem na přelomu února a března. „Rybníky byly bez ledu, ryby začaly přijímat potravu, tak nebylo na co čekat a začali jsme lovit,“ uvedl předseda představenstva Josef Malecha. Pro prodej vylovili 80 tun ryb, které už jsou u jejich odběratelů. Větší část tvoří mladé ryby pro další chov, dodal Malecha. Cena kapra za kilogram bude 119 Kč a podle Malechy je stejná už dva roky. Ryby budou prodávat jak v podnikové prodejně v Třeboni na sádkách, tak na dalších v Plané nad Lužnicí, Soběslavi, Milevsku, Mladé Vožici a v Praze na Sádkách Lahovice.
Společnost Blatenská ryba loví od začátku března a hotovo by měla mít kolem 12. dubna. Plánuje vylovit až 60 rybníků, většina ryb půjde na další chov. Prodávat začíná dnes na sádkách. Cena kapra bude 108 korun za kilogram a bude stejná jako o Vánocích. Ryby chovají ve 198 rybnících.
Rybářství Nové Hrady bude lovit do konce dubna ve zhruba 80 rybnících. Z nich vyloví ryby jak na chov, tak na prodej a pro sportovní rybáře. „Na Velikonoce lovíme rybník Královský, kde máme tržní rybu dvou až tří kilogramů. Cena zůstává stejná jako na podzim, 95 korun za kilogram na sádkách,“ řekl ředitel firmy Lubomír Zvonař. Obhospodařují 330 rybníků.
Lesy a rybníky města České Budějovice, které se starají o 56 rybníků, začaly lovit v úterý na pěti rybnících. Tržní ryby budou prodávat ve své prodejně v českobudějovické ulici J. Haška. Pro Velikonoce připravili i slevovou akci, kdy kapr I. bude stát 85 Kč/kg a výběrový kapr 95 Kč/kg, informoval jednatel společnosti Jiří Staněk.
Rybářům opět škodili kormoráni. Zatím mají jen předběžné odhady, přesná čísla budou mít po dubnových jarních výlovech. Podle Zvonaře jim za loňský rok zlikvidovali kolem půl milionu násadových ryb a firma tak musí dělat jejich větší množství. „Opatření (proti kormoránům) je plašení nebo odstřel, ale do konce března. Můžeme si požádat o výjimku do konce dubna, pokud jsou velké nálety, ale pak se střílet nesmí,“ poznamenal ředitel novohradských rybářů Zvonař. Problémy způsobuje hlavně teplejší zima, kdy voda nezamrzá, ryby jsou tak v pohybu a jsou snadnější kořistí dravců. „Ztráty jsou deset až 30 procent, někdy i více. A je otázkou, jestli je to způsobené tím, že ryba je vysílená a uhyne, anebo za to může predátor, kormorán nebo vydra,“ vysvětlil obchodní náměstek Blatenské ryby Václav Milota.
ČTK, ilustrační foto Naše voda – Nina Havlová
27.3.2024 15.18, Rubrika: Co bychom měli vědět o vodě, Nápoje a voda v potravinách, Rybářství a rybníkářství