22.12.2017 5.28, Rubrika: Rybářství a rybníkářství
Kapry nadělují firmy na Pardubicku jako zaměstnanecké benefity
Většina ryb ze sádek v Lázních Bohdaneč na Pardubicku se prodá pár dnů před Štědrým den. Z kapra se stal v poslední době i vánoční benefit pro zaměstnance.
ČTK to řekl majitel společnosti Rybniční hospodářství Adolf Vondrka. Letošní produkci ryb hodnotí kvůli suchu jako průměrnou.
„Dodáváme kapry deseti dvanácti firmám na Pardubicku. My zaměstnavatelům půjčíme káď, oni během jednoho nebo dvou dnů ryby pracovníkům vydávají. Je to populární zaměstnanecký benefit, který se nám tu rozšířil,“ řekl Vondrka.
Společnost letos vyprodukovala kolem 200 tun ryb, což je spíš průměr. Na vánoční trh dodá 170 až 180 tun. Zhruba polovina vánočních prodejů připadá na zahraničí, nejvíc ryb odvážejí nákladní vozy do Polska. „Polsko je tak veliký trh, že ho nestačíme z východních Čech ani zásobit. Navíc ryby tam trpěly infekčními nemocemi, rybáři tak přišli o část osádky,“ řekl Vondrka.
Ostatní ryby si koupí lidé na Pardubicku, ať už u prodejců ve městech a obcích nebo přímo na sádkách, kde se dnes od rána tvořily v prodejně fronty. Největší zájem mají o tří až čtyřkilového kapra. „Nabídce ještě máme amury, nějaké štiky, někdo má rád líny na hustou vánoční polévku. Sumce a candáty už jsme vyprodali,“ řekl Vondrka.
Rybářství muselo letos mírně zdražit, zhruba dvě koruny na kilogram. Za výběrového kapra, který je letos o něco málo těžší a váží kolem 3,5 kilogramu, zákazníci zaplatí 93 korun za kilogram. Kapr první třídy stojí za kilogram o deset korun méně. Mívá váhu do 2,5 kilogramu. „Odhaduji, že se s cenou od ostatních prodejců moc lišit nebudeme,“ řekl Vondrka.
Cenu letos ovlivnila sucha a nedostatek vody v rybnících. Některé ryby kvůli horším podmínkám nedorostly do potřebné váhy a prodají se až příští rok. Společnost chová ryby asi v třicítce rybníků, některé vlastní, další si pronajímá. V příštím roce chystá odbahnění Bohumilečského rybníka a opravu jeho hráze.
Zdroj: ČTK
