Klatovští rybáři zahájili tento týden podzimní výlovy rybníků v Plzeňském kraji. Budou lovit každý den až do 25. listopadu. Čtyři firemní střediska by měla ve 152 rybnících odlovit zhruba 600 tun ryb, z toho asi 500 tun kaprů, řekl ČTK ředitel Klatovského rybářství Václav Voráček. Výlovy jsou plánované stejné jako v minulých letech, rybáři si ale zatím netroufají odhadnout objem ani kvalitu ryb. Ceny vánočních kaprů se proti minulým stagnujícím letům mírně zvýší.

„Jsme na samém začátku. Největší rybníky, které budou rozhodovat, teprve budeme lovit,“ uvedl Voráček. První větší vylovenou vodní plochou byl rybník Sobolí na Tachovsku s 12 hektary, kde odlovili asi 80 metráků ryb, zhruba stejně jako v minulých letech. Letos nebude podnik lovit své největší rybníky – Kovčín se 103 hektary a Hnačov (69 ha). „Největší bude 9. a 10. listopadu Myslív (u Plánice na Klatovsku), který má 68 hektarů, jediný, který budeme lovit dva dny,“ řekl Voráček. Kvůli koronavirovým opatřením nebudou žádné rybí poutě ani doprovodné programy. Klatovští rybáři počítají s tím, že připraví na pěti místech prodejní stánek, určitě právě na Myslívě. „Bude to postupný prodej, kdo bude chtít, tak se podívá,“ uvedl. Podnik by chtěl letos skončit s výlovy 25. listopadu.

Rybářství Třeboň, největší producent sladkovodních ryb v Evropě, zatím hlásí trochu menší ryby než v minulých letech. „Ve vegetačním období jsme si dělali troje kontrolní odlovy na každém hlavním rybníku. Je pravdou, že u rybníků, které jsou na jedno horko (nasazují se na jaře a na podzim se loví), jsou přírůstky relativně menší,“ řekl Voráček. To je dáno hodně studeným květnem, kdy ryby neměly žádné přírůstky. Ve velmi chladné vodě zůstávaly u dna, příjem potravy měly hodně omezený a začaly více žrát až v červnu. „Vegetační období tak bylo letos zkrácené a ryby by mohly být trochu menší. U ‚dvouhorkových‘ rybníků, lovených po dvou letech, by měla být produkce stejná,“ uvedl. Vody v rybnících bylo letos dost. „Pořád se s ní ale snažíme šetřit. Přepouštět rybníky, abychom si tu vodu tady schovali,“ uvedl ředitel. Podle něj ale minulé suché roky ovlivnily násadové ryby a firma neměla šanci nasadit větší množství vedlejších ryb. „Stavy predátorů, tedy kormoránů a bobrů, jsou stejné jako v minulých letech,“ řekl Voráček.

NEJNOVĚJI AKTUALIZOVÁNO: VÝLOVY RYBNÍKŮ 2021: Termíny a lokality

Ceny vánočních kaprů se podle něj proti minulým letům mírně zvýší. Rybářům zdražuje obilí na krmení, pohonné hmoty, energie, nářadí i služby. „Hlavním parametrem, který ovlivní cenu, bude stav produkce po výlovech velkých rybníků a samozřejmě budeme sledovat konkurenci,“ uvedl Voráček. Rybářství Třeboň už v pondělí ohlásilo, že kilogram kapra bude při vánočním prodeji u stánků stát kolem 120 korun, a meziročně tak zdraží zhruba o deset procent.

Klatovské rybářství počítá s tím, že do konce roku prodá asi polovinu podzimní produkce. „A to díky tomu, že část půjde do zpracovny, která zásobuje řetězce,“ uvedl Voráček. Podnik už jedná o exportních i domácích kontraktech, ale zatím není nic potvrzeného. „Myslím si, že to bude standard. Zaplaťpánbůh za tradici Vánoc. Určitě bude v Česku, a to samé se projeví i na exportní rybě,“ uvedl ředitel.

Klatovské rybářství hospodaří na 390 rybnících s plochou 2000 ha. Loni vyprodukovalo asi 1100 tun ryb, z toho 800 tun kaprů a 200 tun lososovitých ryb. Až 40 procent produkce by letos mohl tvořit export, meziročně mírně víc. Podle informací ČTK očekávají Němci a Poláci nižší vlastní produkci. „Německo začíná lovit teď. Čekáme, jak se to tam bude hýbat,“ řekl ředitel.

Zdroj: ČTK, ilustrační foto