2.12.2024 14.19, Rubrika: Nápoje a voda v potravinách
Letošní sklizeň chmele se řadí k těm průměrným
Přes nepříznivý vývoj počasí, zvláště v první polovině vegetace, byl výnos chmelových hlávek v roce 2024 pozitivně ovlivněn poměrně příznivými teplotními podmínkami a vyšším úhrnem srážek začátkem srpna.
Po sumarizaci dat provedené Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským (ÚKZÚZ) lze konstatovat, že sklizňový rok 2024 se s celkovou produkcí chmele 6 494 tun řadí k výnosově průměrným. Nízké a mrazivé noční teploty ve třetí dekádě dubna výrazně zpomalily, až zastavily růst chmele. Na některých lokalitách dokonce došlo u výsazů a časných řezů ke spálení vegetačních vrcholů. Následný chladný začátek května také negativně ovlivnil růst chmele, což se projevilo v opožděném termínu zavádění chmele.
Poměrně příznivý vývoj počasí v červnu srovnal růstový deficit chmele a udržel stav porostů na dobré úrovni. Tropické teploty v závěru června a následně větší četnost tropických dnů ve druhé polovině července však opět negativně zasáhly do vývoje chmele a spolu s podprůměrným úhrnem srážek zpomalily další vývoj chmelových rostlin. Vyšší srážkové úhrny začátkem srpna pak opět pozitivně ovlivnily růst a vývoj chmelových hlávek. Avšak následné dlouhodobé vyšší teploty tento vývoj opět zpomalily a negativně tak ovlivnily velikost hlávek a obsah alfa hořkých látek při sklizni.
Ze sumarizace dat vyplývá, že v Žatecké oblasti došlo v porovnání s rokem 2023 ke snížení produkce chmele o 181,98 t na celkových 5086,23 t, což je pokles o 3,45 %. U Žateckého poloraného červeňáku se snížila produkce o 120,65 t, což je pokles o 3 %. Průměrný výnos této odrůdy činil 1,28 t/ha. Odrůdy Sládek bylo sklizeno 590,53 t, což je nárůst o 28,33 t a 5 %. U odrůdy Premiant je množství sklizeného chmele 225,23 t, oproti loňsku došlo ke snížení o 73,59 t, tj. o 24,63 %. U odrůdy Agnus byla zaznamenána sklizeň 94,64 t, což je pokles o 16,34 t, který činí 14,72 %. Odrůdy Saaz Late bylo sklizeno 61,69 t, tj. snížení o 1,09 t a 1,74 %. Odrůdy Saaz Special bylo sklizeno 59,23 t, což je pokles o 7,89 t a 11,76 %. Odrůda Kazbek se podílela na sklizňovém množství 31,32 t s poklesem o 0,51 t, tj. o 1,6 %. Odrůdy Harmonie bylo sklizeno 17,58 t, což je zvýšení o 2,17 t, tj. o 14,1 %.
V Úštěcké oblasti došlo rovněž ke snížení sklizeného množství chmele, a to na celkových 695,95 t, tj. pokles o 188,6 t a 21,32 %. Odrůdy Žatecký poloraný červeňák bylo sklizeno 470,06 t, což je snížení o 145,63 t a 23,65 %. Sklizeň odrůdy Sládek se snížila o 14,61 t na 128,71 t, tj. pokles o 10,19 %. Odrůdy Premiant bylo sklizeno 63,23 t, tj. snížení o 16,01 t a 20,2 %. U odrůdy Agnus byla zaznamenána sklizeň 21,08 t, což je snížení o 9,93 t, tj. o 32,02 %.
V Tršické oblasti se snížila sklizeň chmele na 712,23 t, tj. pokles o 132,48 t a 15,68 %. Odrůdy Žatecký poloraný červeňák bylo sklizeno o 16,57 % méně, což je pokles o 104,88 t na současných 528,26 t. U odrůdy Premiant bylo zaznamenáno snížení sklizně o 16,24 %, což je pokles o 11,96 t, na sklizených 61,70 t. Odrůdy Sládek bylo sklizeno o 11,31 % méně, což je snížení o 14,03 t na současných 110,07 t.
Celkem za Českou republiku můžeme hodnotit sklizňový ročník 2024 jako průměrný s celkovou produkcí chmele 6 494,41 t a průměrným výnosem 1,34 t z hektaru. Ve srovnání s ročníkem 2023 došlo ke snížení produkce chmele o 503,06 t (v roce 2023 bylo sklizeno 6997,47 t), což je meziroční pokles o 7,19 %.
ÚKZÚZ, ilustrační foto Naše voda – Nina Havlová
2.12.2024 14.19, Rubrika: Co bychom měli vědět o vodě, Nápoje a voda v potravinách, Statistiky a kauzyAktuality
Letošní sklizeň chmele se řadí k těm průměrným
Akt. 2.12.2024 14.19Rubrika: Nápoje a voda v potravinách