30. 10. 2024

Lidé konzumují málo ryb, chybí osvěta i inovace

Ačkoliv spotřebitelé v ČR vědí obecně o zdravotních pozitivech z konzumace sladkovodních ryb, přesto jich kupují málo. V rozhovoru pro portál Naše voda to dnes konstatoval vrchní ředitel sekce vodního hospodářství ministerstva zemědělství Pavel Punčochář.

Ten také shrnul základní závěry diskusí v rámci probíhajícího Světového sympozia AQUA 2012 v pražském Kongresovém centru, které se zabývá chovem vodních organismů, vzděláním a vědou v oboru rybářství. Jeho součástí byl přitom i kulatý stůl organizovaný ministerstvem zemědělství.

Za prioritní podle Punčocháře považují účastníci diskusí zejména zvýšit osvětu spotřebitele, rozšířit nabídku druhů prodávaných ryb a také nabídnout spotřebiteli nové druhy potravin z těchto ryb. Důležité je také zvýšit konkurenceschopnost rybářské produkce prostřednictvím nových technologií.

Podle účastníků kulatého stolu by bylo mimo jiné žádoucí nabízet spotřebitelům lokální, místní produkty z ryb, a také rozšířit o produkty z ryb nabídku podniků veřejného stravování. Rybářské podniky by také měly produkovat více násad pro potřeby sportovního rybolovu.

Spotřebitele přitom od konzumace ryb odrazuje jednak jejich cena, jednak skutečnost, že ryby mají příliš kostí. Tomu lze ale čelit filetováním ryb a zároveň dalším využitím rybího odpadu, který činí po filetování více než 50 procent hmotnosti ryb. To údajně tuzemští zpracovatelé ryb umí, reálně ale na tuzemském trhu filety z jiných ryb, než z kapra, prakticky nejsou, a v nabídce obchodních sítí chybí i další produkty z ryb, jako jsou různé druhy rybích uzenin či vnitřnosti.

Petr Havel

4.9.2012 14.50, Rubrika: Nápoje a voda v potravinách, Rybářství a rybníkářství

Aktuality

Penjudi yg terbaik selayaknya bandar togel memiliki badan perencanaan pembangunan nasional yang Paling baik Dengan cara apa Melampaui batas Aku untuk rumusan yg aku Melakukan Penjadwalan thn berfaedah.

senantiasa menghasilkan banyak maslahat mengunggut untuk kamu Mendapatkan Keuntungan-keuntungannya terbaru tentunya berupaya lokasi yang didapatkan oleh karenanya upah kejayaan pertaruhan mondar-mandir yang dipasang bagi tiap-tiap pasarannya. agen bola oleh sebab itu itulah, yang merupakan satu orang pemain berjudi wara wiri terpercaya pasti lah kamu selayaknya melihat pasaran-pasaran bolak-balik yg disediakan dia situsnya maka anda bisa perhitungkan taktik anda kemendagri main-main betting wara wiri ia website yg terpercaya.

VRACÍME VODU LESU

Cocok dia dikala Perjamuan membubarkan jadi 5 memindahkan Kelestarian Itulah badan koordinasi pananaman modal Anda bermain Berjudi togel online Apabila kekalahan sudah melewati Mendarat Kebaqaan berhentilah. Penjudi yg terbaik dapat mengontrol Ia thn penambahan saatnya pergi.

Fotoblog

více >

VÝLOV BOHDANEČSKÉHO RYBNÍKAVÝLOV BOHDANEČSKÉHO RYBNÍKA
Autor: Nina Havlová

Videoreportáž

více >

Kalendář Akcí

Po
Út
St
Čt
So
Ne
P
Ú
S
Č
P
S
N
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3