2.10.2018 8.01, Rubrika: Rybářství a rybníkářství
Ryby letos kvůli suchu podraží
Sucha, která v létě potrápila české zemědělce, zamotala hlavu také rybářům. Poukazuje na to mimo jiné Olomoucký deník, s tím, že rybáři se obávají, že vyloví méně ryb než v minulých sezonách.
Tradiční výlovy na některých rybnících začaly již koncem září. Menší produkce ryb se zřejmě podepíše i na vyšších cenách kaprů na předvánočním trhu. „Přesná ani přibližná čísla ještě v tuto chvíli nemáme, nicméně předpokládáme, že při letošním výlovu tržních ryb bude produkce určitě mnohem nižší, než byla ta loňská,“ řekl Deníku ředitel Rybářského sdružení ČR Michal Kratochvíl. Důvodem pesimistických očekávání jsou podle něj kromě sucha a nedostatku vody také nižší přírůstky i vyšší úhyny ryb. „Zatím ale nejsem schopen říci, jestli to bude méně o 500 tun, nebo třeba o dva tisíce,“ konstatoval. Kratochvíl se obává, že zřejmě o pár korun nahoru půjde také cena ryb. „Nedostatek ryb samozřejmě znamená zvýšení ceny, ale je to jen můj subjektivní dojem,“ prohlásil.
Například před dvěma lety podle statistiků Češi v průměru za kilogram živého kapra na předvánočním trhu zaplatili 85 korun – nejméně to bylo 73 korun v kraji Vysočina. V Praze byl tehdy kapr o víc než dvacetikorunu dražší. Nejvíce za kapry lidé v uplynulých letech zaplatili v roce 2012, kdy je kilogram přišel v průměru na 90 korun.
V Česku se od roku 2000 ročně vyprodukuje kolem 20 tisíc tun tržních ryb. Loni to bylo téměř 21,7 tisíce tun, z toho téměř 18,5 tisíce tun kaprů. Polovina produkce tržních ryb směřuje na vývoz do zahraničí. Obhospodařované rybníky mají celkovou výměru přes 40 tisíc hektarů, členové Rybářského sdružení ČR se z toho starají téměř o 35 tisíc hektarů. Situace v různých regionech přesto může být odlišná. První výlovy za sebou již mají například někteří rybáři na Vysočině. Jaroslav Beránek, předseda místní organizace Českého rybářského svazu ze Světlé nad Sázavou, očekává dobrou sezonu. „Problémy s vodou ani úhynem jsme neměli a podle našich zkušebních odchytů jsme měli obrovské přírůstky na rybách,“ řekl Deníku Beránek.
Zdroj: Olomoucký deník, ilustrační foto Naše voda – Nina Havlová
2.10.2018 8.01, Rubrika: Co bychom měli vědět o vodě, Nápoje a voda v potravinách, Rybářství a rybníkářství, Podnikání s vodou a zákony, Statistiky a kauzy